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首页 Home 科维酒庄Covey Run 科维雷司令冰白Covey Run Riesling Ice Wine  

科维雷司令冰白
Covey Run Riesling Ice Wine 全国共有 7 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍
  • 科维雷司令冰白Covey Run Riesling Ice Wine
1 / 1 张
白葡萄酒

参考价格 / CNY

¥1010.00-1110.00(2005)
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品鉴信息 TASTING NOTES
适饮温度 :
8
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
在去梗和轻柔的压榨后,葡萄汁在低温沉淀,葡萄汁换到不锈钢桶中进行发酵,发酵温度控制在17℃内。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

科维酒庄(Covey Run)位于美国华盛顿州(Washington)葡萄酒产区。一直以来,该酒庄采用个性独特的品种酿造出不少备受赞誉华盛顿葡萄酒。


科维酒庄自1982年创建以来,采用知名的哥伦比亚山谷(Columbia Valley)和雅吉玛谷(Yakima Valley)葡萄园培植的葡萄品种酿造出不少优质的华盛顿美酒。酒庄受到由卡斯克德山脉所形成的“雨影区”的庇护,阻挡了暴风雨的破坏,为培植顶级葡萄创造了理想的种植环境。这里气候暖和,白天日照时间长,有利于欧洲经典品种发展出更集中的风味,晚上较凉爽,保证葡萄保留也能保留足够的酸度。


科维酒庄拥有Alder Ridge Vineyard和Oasis Vineyard2个葡萄园。Alder Ridge是华盛顿最大也是最引人入胜的园地,共有1,200英亩,其中814英亩园地可以俯视哥伦比亚河流(Columbia River)。这里的园地不仅拥有美丽的风光,更具有培植优质葡萄的自然环境。葡萄园所在的山坡,有的坡度缓和,有的则较陡峭,这可以提供绝佳的空气,排水性和充足的阳光,也能缓和冬天的极端气候,有利于种植赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、西拉(Syrah)、霞多丽(Chardonnay)和长相思(Sauvignon Blanc)等葡萄品种。此外,葡萄园还试验性地继续种植一些品种,如维欧尼(Viognier)、巴贝拉(Barbera)、仙粉黛(Zinfandel)、慕合怀特(Mourvedre)和瑚珊(Roussanne)。 


科维酒庄出产系列红葡萄酒和白葡萄酒,如2006 Chardonnay、2008 Late Harvest Riesling、2005 Cabernet Sauvignon和2005 Cabernet Sauvignon、2005 Merlot、2006 Syrah等。