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类型红葡萄酒

国家

德国 Germany

产区弗兰肯产区 Franken

酒庄鲁道夫福斯特酒庄 Weingut Rudolf Furst

葡萄黑皮诺 Pinot Noir

品鉴信息 TASTING NOTES

风味：

酸度中等丨甜度干丨单宁中等丨酒体中等丨回味中等

颜色：

宝石红

香气：

紫罗兰花、红浆果、黑莓、丁香

建议试饮期：

2010-2015年

配餐：

羊排

禽肉

野味

小牛肉

羊肉

适饮温度：

15℃

酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE

手工采摘，紧接着葡萄立即去梗和破皮，浸皮持续10-12天，发酵温度为28-30°C，然后苹果酸-乳酸发酵，这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。

所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

采用自然加人工的传统酿酒法，红葡萄酒必须在法国橡木桶中陈酿12-20个月，然后在不经过滤的情况下直接在酒庄内装瓶。白葡萄酒要在橡木桶或者不锈钢桶中陈酿6-12个月。

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