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首页 Home 香颂酒庄Chanson Pere & Fils 香颂伯恩丘慕丝园特酿干白Chanson Pere & Fils Clos des Mouches Beaune Premier Cru  

香颂伯恩丘慕丝园特酿干白
Chanson Pere & Fils Clos des Mouches Beaune Premier Cru 全国共有 5 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍
  • 香颂伯恩丘慕丝园特酿干白Chanson Pere & Fils Clos des Mouches Beaune Premier Cru
  • 香颂伯恩丘慕丝园特酿干白Chanson Pere & Fils Clos des Mouches Beaune Premier Cru
1 / 2 张
白葡萄酒
法国France 法国 France

参考价格 / CNY

¥1650.00-1820.00(2011)
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品鉴信息 TASTING NOTES
适饮温度 :
12
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续10-12天,发酵温度为28-30°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

香颂酒庄(Chanson Pere & Fils)位于法国的勃艮第(Burgundy)葡萄酒产区,由香颂家族(Chanson Family)创建,现隶属于伯林格香槟家族集团(Societe Jacques Bollinger)。


香颂酒庄的酒窖始建于1750年,在路易十五(Louis XV)的统治期间,位于法国著名景点区——伯尼法乔(Bastion de L)。此外,香颂家族还拥有一家横跨博纳(Beaune)、萨维尼莱博恩(Savigny les Beaune)和佩尔南韦尔热莱塞(Pernand Vergelesses)等地的大型酒庄。1999年,伯林格香槟家族集团,简称SJB,收购了香颂酒庄。此后,由一支优秀的酿酒团队负责管理酒庄,致力于出产能完美体现酿酒葡萄独特风土特色的优质葡萄酒。酒庄25%的葡萄酒是采用自家葡萄园的优质葡萄酿造而成,其余的75%则是从其他优秀葡萄园采购而来的。


香颂酒庄的葡萄园分布在夜丘(Cote de Nuits)、夏隆内丘产区(Cote Chalonnaise)和博若莱(Beaujolais)产区。酒庄根据不同的土壤特性和气候条件,划分成小片种植区,分别种植最适宜的葡萄品种,并加以严格管理,以获得天然风味物质浓郁的优质葡萄。园中主要种植的葡萄品种有霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺(Pinot Noir)。葡萄成熟后,酒庄对葡萄进行人工采收,以获得达到最佳成熟度的优质葡萄。在葡萄酒的酿造过程中,对不同种植区的同品种葡萄分别进行发酵,使酿酒葡萄独有的风土特色完全表现出来。


香颂酒庄结合先进的酿酒设备和传统的酿酒技术,致力于出产种类繁多、具有独特风格的优质葡萄酒。酒庄出产的红葡萄酒主要以单宁柔顺,品质卓越著称,而白葡萄酒则主要具有浓郁的矿物质风味,深受广大消费者的喜爱。