手工采摘，紧接着葡萄立即去梗和破皮，浸皮持续3-5天，发酵温度为12-20°C，然后苹果酸-乳酸发酵，这些步骤结束之后转移到橡木桶，陈年6个月以上。

特伦莎酒庄（Trenza Winery）位于美国加利福尼亚州圣路易斯奥比斯波（San Luis Obispo）的艾德娜山谷（Edna Valley）产区，是美国知名的酒庄之一。

特伦莎酒庄现属于尼文（Niven）家族所有，该家族早在20世纪70年代初就开始在艾德娜山谷种植葡萄了，是最早在这里开发葡萄园的家族之一。40多年以来，尼文家族在这里酿造出举世瞩目的优质葡萄酒。“Trenza”一词来自西班牙语，是“辫子”的意思，特伦莎酒庄的葡萄酒就好像辫子一样，融合了不同葡萄品种的风格和特色，是令人兴奋和充满异国情调的美酒佳酿。

特伦莎酒庄葡萄园所在的艾德娜山谷从东到西长约8英里，来自太平洋的微风直接吹进山谷中，使山谷内经常大雾笼罩，气候温和，在这样微气候的影响下，葡萄的生长期较长，从而能够结出品质优异的葡萄。这里的土壤主要为粘土、多砾石和海洋沉积物，葡萄园地处山坡之上，排水性良好，非常有利于葡萄的生长。

特伦莎酒庄的首席酿酒师克里斯蒂安•罗格南特（Christian Roguenant）来自于法国勃艮第的第戎（Dijon），他曾周游过五大洲，为不同的酒庄酿造过葡萄酒，积累了丰富的酿酒经验。他为特伦莎酒庄酿造出多款个性十足的葡萄酒，包括Trenza Blanco、Trenza Rosado和Trenza Tinto，深受广大消费者的喜爱。