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迪奥恫维欧尼干白
Dieu Donne Viognier 全国共有 7 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍
  • 迪奥恫维欧尼干白Dieu Donne Viognier
1 / 1 张
白葡萄酒

参考价格 / CNY

¥215.00-240.00(2011)
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品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度中高 丨 甜度干 丨 酒体中等 丨 回味中等
颜色:
柠檬
香气:
柑橘花香 、葡萄柚 、油桃 、杏仁 、黄油
建议试饮期 :
2013-2022
配餐:
鱼类鱼类 贝类贝类 奶酪奶酪 
适饮温度 :
8
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
在去梗和轻柔的压榨后,葡萄汁在低温沉淀,葡萄汁换到不锈钢桶中进行发酵,发酵温度控制在17℃内。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

迪奥恫酒庄(Dieu Donne)位于南非西开普省海岸产区的弗兰谷(Franschhoek)葡萄酒产区。


该酒庄位于弗兰谷面朝西南的高耸的山脉上,气候凉爽。高山上的降温效果保证了葡萄园的葡萄缓慢成熟。酒庄的葡萄园有着风化花岗岩形成的土壤,表面多石块,非常适合种植葡萄。这样的土壤无需灌溉,可以抑制葡萄树的长势,提升果实的品质。这些得天独厚的条件形成了迪奥恫酒庄葡萄酒独特的品质和风格。葡萄园中种植的主要葡萄品种有梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Shiraz)、霞多丽(Chardonnay)和长相思(Sauvignon Blanc)。酒庄用这些葡萄品种酿酒已经有较长时间了,最近,酒庄开始尝试用传统香槟法酿造起泡酒,以及酿造维欧尼(Viognier)葡萄酒。梅洛一直是酒庄的旗舰酒款。