手工采摘，紧接着葡萄立即去梗和破皮，浸皮持续10-12天，发酵温度为28-30°C，然后苹果酸-乳酸发酵，这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。

帕桥酒庄（Bridge Pa）位于新西兰的霍克斯湾（Hawkes Bay）葡萄酒产区，是该产区首家以酿造单一葡萄园西拉葡萄酒为主的酒庄。

帕桥酒庄的葡萄酒酒款包括其代表品牌阿汤加（Atanga）、旗舰品牌路易斯（Louis）、珍藏西拉（Reserve Syrah）和新西兰唯一的桃红西拉葡萄酒——戏剧女王（Drama Queen）。自2004年以来，帕桥酒庄的葡萄酒在新西兰国内和国际上都广受欢迎，在各类葡萄酒评比中获得好评。