搜索葡萄酒、葡萄品种、产区、酒庄、国家信息
酒 款

产 区 

酒 庄 

葡 萄 

酒 款 

文 章 

首页 Home 基拉若酒庄Killara Estate 基拉若黑皮诺干红Killara Estate Pinot Noir  

基拉若黑皮诺干红
Killara Estate Pinot Noir 全国共有 1 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍
  • 基拉若黑皮诺干红Killara Estate Pinot Noir
1 / 1 张
红葡萄酒

参考价格 / CNY

¥333.00-369.00(2008)
下载酒云网
品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度中高 丨 甜度干 丨 单宁中等 丨 酒体中等 丨 回味中高
颜色:
宝石红
香气:
紫罗兰花 、草莓 、红樱桃 、蘑菇
配餐:
小牛肉小牛肉 羊肉羊肉 奶酪奶酪 
适饮温度 :
13
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续10-12天,发酵温度为28-30°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

基拉若酒庄(Killara Estate)位于澳大利亚维多利亚州(Victoria)的雅拉谷(Yarra Valley)葡萄酒产区,是该产区知名的酒庄之一。


基拉若庄园位于雅拉河畔,距离塞维尔镇很近,这座庄园占地1,200英亩,是当地最大的一座私人庄园。基拉若庄园有着悠久的历史。19世纪晚期,庄园的主人是大卫•米歇尔(David Mitchell),是当时著名的歌剧女明星梅尔巴女爵(Dame Nellie Melba)的父亲。1883年,大卫•塞姆(David Syme)成为庄园的主人,他对庄园进行了一系列的修整,在雅拉谷地区引进了欧洲的灌溉系统。他还开垦了面积达80英亩的苹果园,所收获的苹果在伦敦卖了很高的价格。1987年,帕拉佐家族(Palazzo)买下了基拉若庄园,开始在庄园的土地上种植葡萄并酿造葡萄酒,从而开启了基拉若庄园作为酒庄的历史。


帕拉佐家族是从意大利移民到澳大利亚的,他们祖辈都是农民,有着丰富的葡萄种植经验。基拉若酒庄不仅酿造葡萄酒,还开设了酒庄的餐馆,为到访的客人提供美食和美酒。基拉若酒庄的葡萄酒靠着口口相传的方式,在当地葡萄酒爱好者中声誉日隆。


基拉若酒庄自成立以来,一直致力于用雅拉谷出产的优质葡萄酿造充满意大利风情的葡萄酒,酒庄目前已发布的酒款有Sparkling Shiraz、Sparkling Cuvee、Chardonnay、Racers & Rascals Chardonnay、Rosetta Dolce Sparkling、Racers & Rascals Merlot等,深受消费者的喜爱。