穆塞拉位于维罗纳往东4英里的地方,是罗密欧与朱丽叶的故乡,在意大利的东北方。这里有400公顷的天然公园,私人拥有,受法律保护。
穆塞拉酒园是家族生意,Emilio和Graziella Pasqua di Bisceglie发现了这个酒园,Relais从1995年和女儿Maddalena及其堂兄Enrico Raber一起经营葡萄酒生意,尤其专注于这里最有特色的葡萄酒,Valpolicella ,Ripasso 和Amarone.
酒庄有30公顷的葡萄园在自有的土地上,还有20公顷在穆塞拉附近租赁的土地上。
自2009穆塞拉开始将生物动力技术运用于葡萄的种植及葡萄酒的生产方面。以科学的,自然的方式去栽种,这是一种全新的方式,尽管它也涉及到一些古老的技术。
生物动力法以一种特殊方式去给养土壤中的生命,让藤蔓可以在更肥沃、透气、松软的土地上生长、结果、成熟。我们用“配方500”增加土壤中的菌及虫子。将牛粪和一些植物放在牛角里保存8个月做成“配方500”,我们每年喷洒几次,以便植物在红色粘土里成长的更好。
喷洒“配方500”可以使植物的根部从石头里吸取更多的矿物质,让藤蔓和酒更为健康。
酒庄既没有在葡萄园中使用任何化学产品也没在制作配方的过程中使用过,只是在酒窖里喷洒了铜和亚硫酸盐。所有的酒都是全天然的,并获得生物动力产品唯一国际性的证书Demeter。
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