搜索葡萄酒、葡萄品种、产区、酒庄、国家信息
酒 款

产 区 

酒 庄 

葡 萄 

酒 款 

文 章 

首页 Home 惠灵顿酒庄Wellington Vineyards wellington estate merlot (sonoma valley)  


wellington estate merlot (sonoma valley) 全国共有 0 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍
品鉴信息 TASTING NOTES
建议试饮期 :
2009-2015
适饮温度 :
15
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续10-12天,发酵温度为28-30°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

惠灵顿酒庄(Wellington Vineyards)是美国加利福尼亚州一座著名的酒庄,由约翰•惠灵顿(John Wellington)和皮特•惠灵顿(Peter Wellington)父子所有。1986年,约翰购下酒庄所在的这片土地,此时的葡萄园由20英亩的老藤和少数坚果树构成。1988年,酒庄重新种植了部分树龄较大的葡萄园。之后,酒庄又买下一些独具风格的小型葡萄园。


酒庄的葡萄园共21英亩,其中有8英亩的葡萄树树龄在85至117年之间。这些树龄较大的葡萄园中最常见的品种包括仙粉黛(Zinfandel)、佳丽酿(Carignan)、紫北塞(Alicante Bouschet)、歌海娜(Grenache)和西拉(Syrah)。此外,酒庄还有10英亩的葡萄树树龄在11至16年间,这些葡萄品种包括梅洛(Merlot)、霞多丽(Chardonnay)、玛珊(Marsanne)和西拉(Syrah)。2001年,酒庄又栽培了3英亩多的土地,所栽培的品种主要是西拉、仙粉黛和歌海娜。


惠灵顿葡萄酒的酿制通常在小于4吨的容积中进行,酿制而成的所有葡萄酒之后都会在小型的橡木桶中熟成,不经过滤或简单的过滤就进行装瓶。目前,酒庄用来熟成的橡木桶中有90%为法国橡木桶,10%为美国橡木桶。


惠灵顿酒庄出产的第一批葡萄酒是1989年份的葡萄酒。这一年份的葡萄酒,酒庄仅仅酿制了1,000箱。而到了20年后,酒庄的2009年份葡萄酒产量已经超过了9,000箱。惠灵顿酒庄将所有的资金和勤奋努力的工作,放在了葡萄酒的生产上,以期用合理的价格生产最好的葡萄酒。惠灵顿酒庄采用厂家直销的方式以使消费者获得最大的价值,在酒庄售出的葡萄酒中,有50%是在品鉴室中直接交易的。