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类型白葡萄酒

国家

澳大利亚 Australia

产区克莱尔谷产区 Clare Valley

酒庄霍罗克斯山酒庄 Mount Horrocks

葡萄雷司令 Riesling

综合评分

参考价格 / CNY

￥320.00-350.00(2015)

权威评分 AUTHORITY SCORE

《葡萄酒观察家》

2001

91'/100'

2000

87'/100'

品鉴信息 TASTING NOTES

风味：

酸度中高丨甜度干丨酒体中等丨回味中高

颜色：

柠檬

香气：

柑橘花香、绿苹果、葡萄柚、柠檬、石头

综合评分：

建议试饮期：

2013-2023年

配餐：

贝类

虾类

软体类海鲜

适饮温度：

8℃

酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE

在去梗和轻柔的压榨后，葡萄汁在低温沉淀，葡萄汁换到不锈钢桶中进行发酵，发酵温度控制在17℃内。

所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

霍罗克斯山酒庄（Mount Horrocks）是位于南澳克莱尔谷（Clare Valley）产区的一家精品酒庄，由酿酒师斯蒂芬妮•图勒（Stephanie Toole）创建。为了保证酒品的高品质，酒庄每年的产量控制在4,000箱左右。其酿酒葡萄来自克莱尔谷的三处葡萄园，总共为10公顷。

酒庄主人兼酿酒师斯蒂芬妮•图勒一丝不苟，手工制作葡萄酒，她将自己酿造的葡萄酒称作纯粹的“手工精酿美食葡萄酒”。酒庄以“Mount Horrocks Wines”为商标生产五种葡萄酒，包括：Watervale Riesling、Cordon Cut Riesling、Watervale Semillon、Cabernet Sauvignon和Watervale Shiraz。