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类型红葡萄酒

国家

澳大利亚 Australia

产区巴罗萨谷产区 Barossa Valley

酒庄天鹅庄 Auswan creek

葡萄设拉子 Shiraz 赤霞珠 Cabernet Sauvignon

品鉴信息 TASTING NOTES

风味：

酸度中等丨甜度干丨单宁中等丨酒体中等丨回味中等

颜色：

宝石红

香气：

香草、黑醋栗、黑莓、巧克力、黑胡椒

建议试饮期：

2010-2015年

配餐：

牛排

羊排

适饮温度：

15℃

酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE

手工采摘，紧接着葡萄立即去梗和破皮，浸皮持续10-12天，发酵温度为28-30°C，然后苹果酸-乳酸发酵，这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。

所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

天鹅酿酒集团是澳大利亚领先的葡萄酒酿造与销售集团。业务遍及澳大利亚葡萄酒产业链的核心环节，是集葡萄种植、葡萄酒酿造与灌装、品牌塑造与市场营销于一体的新世界酒企。

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