品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度中等 丨
甜度干 丨
单宁中等 丨
酒体中等 丨
回味中高
配餐:
牛排
羊排
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
葡萄培育过程中不适用任何农药、化肥等化学合成物,禁止使用激素和放射性物质;葡萄酒酿制过程严格采用有机方式,确保每一粒葡萄达到最佳成熟度、最佳糖酸比、最佳色度,将成熟的有机葡萄人工精心挑选,去杂去腐,人工清洗压榨,在控温发酵桶内与果皮一起发酵约15天,并定期把浮在葡萄汁上的果皮上下搅动,在新橡木桶中陈酿12个月瓶中熟成6个月.
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所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL
葡萄培育过程中不适用任何农药、化肥等化学合成物,禁止使用激素和放射性物质;葡萄酒酿制过程严格采用有机方式,确保每一粒葡萄达到最佳成熟度、最佳糖酸比、最佳色度,将成熟的有机葡萄人工精心挑选,去杂去腐,人工清洗压榨,在控温发酵桶内与果皮一起发酵约15天,并定期把浮在葡萄汁上的果皮上下搅动,在新橡木桶中陈酿12个月瓶中熟成6个月。
本品呈深宝石红色,晶莹亮丽,浓郁优雅的果香纯正怡人,饱满流畅的口味,独具风格,深宝石紫红色,透着优雅的光泽,复杂而浓郁的果香,酒香萦绕不散,并有淡淡的橡木香,口感醇厚丰满,单宁成熟圆润,酸味平衡,酒体完整细腻,层次丰富,结构感好。