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类型红葡萄酒

国家

澳大利亚 Australia

产区雅拉谷产区 Yarra Valley

酒庄优伶酒庄 Yering Station

葡萄设拉子 Shiraz 维欧尼 Viognier

综合评分

4.4

权威评分 AUTHORITY SCORE

罗伯特•帕克《葡萄酒观察家》简西斯•罗宾逊

2010

89'/100'

2008

91'/100'

2007

90'/100'

2005

91'/100'

2004

87'/100'

2003

90'/100'

2002

91'/100'

2001

85'/100'

2008

90'/100'

2006

91'/100'

2005

89'/100'

2003

90'/100'

2002

90'/100'

2001

91'/100'

1999

86'/100'

2007

16'/20'

2006

17'/20'

2005

16'/20'

2003

17.5'/20'

2002

17'/20'

2001

16.5'/20'

品鉴信息 TASTING NOTES

风味：

酸度中高丨甜度干丨单宁中高丨酒体中高丨回味中高

颜色：

宝石红

香气：

紫罗兰花、黑莓、烟熏、烘烤香、黑胡椒

综合评分：

4.4

建议试饮期：

2007-2022年

配餐：

猪肉

牛排

羊排

适饮温度：

15℃

酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE

手工采摘，紧接着葡萄立即去梗和破皮，浸皮持续10-12天，发酵温度为28-30°C，然后苹果酸-乳酸发酵，这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。

所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

优伶酒庄（Yering Station）位于澳大利亚著名的维多利亚（Victoria）葡萄酒产区，是澳大利亚享有盛誉的酒庄之一。

优伶酒庄的葡萄园位于维多利亚中部地区，这里风景优美，交通便利，距离西边的墨尔本只有1个小时的车程。酒庄葡萄园里的土壤是以前古老山脉经长期风化侵蚀所形成的，非常适宜种植葡萄。葡萄园位于低矮的山坡上，排水性良好，当地的土壤类型和小气候也丰富多样。在酒庄园艺学家约翰•埃文斯（John Evans）的指导下，葡萄园里主要种植着黑皮诺（Pinot Noir）、霞多丽（Chardonnay）和西拉（Shiraz）等葡萄品种。