黑椒树酒庄（Pepper Tree Wines）创建于1991年，集葡萄种植园、葡萄酒庄、豪华饭店、当地最著名的餐厅——Robert’s为一体的综合性庄园，现已发展成为猎人谷（Hunter Valley）“葡萄酒之乡”的主要地标之一。

黑椒树酒庄位于澳大利亚新南威尔士郡（New South Wales），地处猎人谷的心脏地带——伯克尔滨（Pokolbin）。翠绿的花园和葡萄藤环绕着一个个具有新英格兰风格的木制屋子，而就在这些木制屋子里面蕴藏着一个非常了不起的酒庄。许许多多的新南威尔士旅游奖项都颁给了黑椒树酒庄。

黑椒树酒庄生产各种顶级的葡萄酒。酿酒所使用的葡萄均产自黑椒树酒庄自己的葡萄园。黑椒树葡萄园分布在猎人谷、奥兰治（Orange）、库拉瓦拉（Coonawarra）和拉顿布里（Wrattonbully）等葡萄种植区。黑椒树酒庄作为一个综合葡萄酒庄园，直接拥有、种植和收获庄园自产葡萄，并在厂内榨汁、酿造、培养、装瓶。

随着黑椒树酒庄不断成长与壮大，在澳大利亚已颇具影响力，现在全澳每年销售超过40,000箱，主要在专卖店和高档餐厅销售。此外黑椒树庄园葡萄酒还出口到新西兰、亚洲、日本、德国、丹麦、瑞士和加拿大，并计划出口到美国和英国等地。