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巴伐巴罗洛干红
Bava Barolo 全国共有 10 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 权威评分 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍
  • 巴伐巴罗洛干红Bava Barolo
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1 / 2 张
红葡萄酒
综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分 4.2

参考价格 / CNY

¥660.00-730.00(2007)
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权威评分 AUTHORITY SCORE
《葡萄酒观察家》
葡萄酒观察家
1985

83'/100'
品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度中高 丨 甜度干 丨 单宁高 丨 酒体饱满 丨 回味长
颜色:
石榴红
香气:
紫罗兰花 、烟熏 、巧克力 、黑胡椒 、甘草
综合评分:
综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分 4.2
配餐:
猪肉猪肉 羊排羊排 奶酪奶酪 
适饮温度 :
15
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
在桶中浸渍发酵15天,然后是苹果酸乳酸发酵。在冬季快要结束时,葡萄酒一部分转移到50hl的桶中,一部分转移到旧橡木桶中,熟化时间3年。装瓶时要夏天。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

巴伐酒庄(Bava)位于意大利的皮埃蒙特(Piedmont)葡萄酒产区。


早在1600年,巴伐家族(Bava Family)就在阿斯蒂(Asti)产区的科科纳托(Cocconato)开始种植葡萄,直至1911年,才在当地创建了巴伐酒庄,开始酿造葡萄酒。1975年,酒庄经过了一定规模的翻新和改建,新增设了先进的酿酒设备。现在,酒庄庄园占地达75公顷,位于蒙费拉托(Monferrato)和朗格(Langhe)之间,共有20公顷的树林和55公顷的葡萄园。“聆听大自然,并追随着它的脚步”是酒庄的酿酒理念。