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首页 Home 普维若酒庄Cantine Povero 普维若蒙费拉托多姿桃干红Cantine Povero Monferrato Dolcetto  

普维若蒙费拉托多姿桃干红
Cantine Povero Monferrato Dolcetto 全国共有 8 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍
  • 普维若蒙费拉托多姿桃干红Cantine Povero Monferrato Dolcetto
1 / 1 张
红葡萄酒

参考价格 / CNY

¥200.00-220.00(2011)
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品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度中等 丨 甜度干 丨 单宁中等 丨 酒体中高 丨 回味中高
颜色:
宝石红
香气:
紫罗兰花 、黑莓 、杏仁 、咖啡 、甘草
配餐:
牛排牛排 羊排羊排 奶酪奶酪 
适饮温度 :
12
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续3-5天,发酵温度为12-20°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶,陈年6个月以上。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

普维若酒庄(Cantine Povero)位于意大利的皮埃蒙特(Piedmont)葡萄酒产区。


普维若酒庄由乔瓦尼(Giovanni)和米吉利诺(Michelino)创建于1964年。1837年,他们的爷爷弗朗西斯科·波维罗(Francesco Povero )购买了费皮纳(Fippiane)地区的一个葡萄园。1948年,他们的父亲巴尔托洛梅奥·波维罗(Bartolomeo Povero)继承了爷爷的葡萄园,并在克拉夫(Crave) 地区开发了一个新的葡萄园。1964年,葡萄年份极好,品质上乘,这激发了乔瓦尼和米吉利诺酿造葡萄酒的想法,于是他们创建了酒庄,并酿造了他们的第一瓶葡萄酒。1976年,他们在中世纪城堡下开辟了一个新的葡萄园。如今,家庭的其他成员也参与了酒庄的经营。其中,卢卡(Luca)和罗曼诺(Romano)负责葡萄酒的销售,丹尼尔(Daniele)负责管理葡萄园,阿莱西奥(Alessio)和玛格丽塔(Margherita)负责酒庄的财务工作和酒窖的日常事务。


普维若酒庄的葡萄园占地45公顷,海拔289米,土壤为海砂和泥质泥灰岩,种植了150,000颗葡萄藤。葡萄园所在地区气候条件复杂,春季有绵绵细雨和清新的微风,夏季炎热潮湿,秋季迷雾漫漫,冬季漫长并常有大雪。葡萄园日照充足,从黎明到黄昏都有很好的光照条件,非常有利于葡萄的生长。园区管理者坚持可持续发展的栽种理念,尊重自然,采用传统方式种植葡萄。在栽种过程中,他们使用害虫管理系统和天然环保产品,不使用除草剂和化肥。同时,他们提倡节能环保,园区装备了136千瓦的光伏系统,可自行发电,从而减少了二氧化碳的排放量。


普维若酒庄自成立以来已发布的酒款有Moscato d’ Asti、Tralcio Bianco和Piemonte Barbera等,深受广大消费者的喜爱。