手工采摘，紧接着葡萄立即去梗和破皮，浸皮持续10-12天，发酵温度为28-30°C，然后苹果酸-乳酸发酵，这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。

美景酒庄（Espectacle del Montsant）是西班牙加泰罗尼亚（Catalonia）蒙桑特（Montsant）产区的一家酒庄，以其生产的歌海娜（Grenache）干红葡萄酒而闻名。作为西班牙的新锐酒庄，美景酒庄历年的葡萄酒几乎都获得了权威媒体90以上的高评分。实际上，蒙桑特整个产区名声的提高多少都与美景红葡萄酒有关——2004年的此款葡萄酒获得了帕克《葡萄酒倡导家》100分的评分。

　　美景酒庄仅2公顷的“专属葡萄园”座落于该产区北部的菲格拉（La Figuera），离著名的庇里牛斯山（Pyrenees）只有200公里之遥。起初，该酒庄是由克摩卡多酒庄（Clos Mogador）的主人雷内·巴维耶尔（Rene Barbier）、罗瑞娜酒庄（Laurona）庄主克里斯托弗·迦南（Christopher Cannan）与塔拉戈纳（Tarragona）大学酿酒学教授费尔南多·萨莫拉（Fernando Zamora）共同创办，上图酒标中画着的三张白色的板凳即代表这三位创始人。

　　别看美景的历史不长，但它与作品一号（Opus One）等名酒一样，是三位老行尊革新式的限量典藏之作——他们所使用的歌海娜全部来自树龄超过百年的老藤，并施以耗费人力的手工作业进行采摘，经过二次检选后发酵，再在法国橡木桶中熟成14至16个月，年产量仅有5,000瓶。

　　除2004年外，2006年、2007年、2008年的此款葡萄酒也分别获得了罗伯特·帕克（Robert Parker）96、98和98的高分，较近期的2012年份更获得了99分的高评分，用“梦幻之作”来形容这款顶级的西班牙葡萄酒再恰当不过了。可以这样说，蒙桑特美景是典型的歌海娜葡萄酒，更是蒙桑特地区最伟大的酒款之一。