< 1 / 1 张 >

类型红葡萄酒

国家

澳大利亚 Australia

产区猎人谷产区 Hunter Valley

酒庄云咸 Wyndham Estate

葡萄设拉子 Shiraz

综合评分

4.6

参考价格 / CNY

￥792.00-873.00(2005)

权威评分 AUTHORITY SCORE

罗伯特•帕克《葡萄酒观察家》

2003

86'/100'

2005

91'/100'

品鉴信息 TASTING NOTES

风味：

酸度中高丨甜度干丨单宁中高丨酒体中高丨回味中等

颜色：

宝石红

香气：

紫罗兰花、红樱桃、黑莓、巧克力、黑胡椒

综合评分：

4.6

配餐：

牛排

羊排

野味

适饮温度：

15℃

酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE

手工采摘，紧接着葡萄立即去梗和破皮，浸皮持续10-12天，发酵温度为28-30°C，然后苹果酸-乳酸发酵，这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。

所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

云咸酒庄（Wyndham Estate）是澳大利亚猎人谷产区的著名酒庄之一，位于悉尼市北上3小时行程的地方。

1991年，6个澳洲著名的酒庄强强连手组建了澳洲第一大葡萄酒集团——奥兰多·云咸集团（Orlando Wyndham），其中包括奥兰多酒业（Orlando Wines）、云咸酒庄（Wyndham Estate）、瑞蒙德（Richmond Grove）、诗人角（Poet's Corner）、莫里斯（Morris）和莫楚思（Montrose ）。目前，达尔伍园已被澳洲国家信托列入历史遗产名单。