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首页 Home 巴登霍斯家族葡萄酒酒庄A.A. Badenhorst Family Badenhorst Family Wines Secateurs Chenin Blanc  


Badenhorst Family Wines Secateurs Chenin Blanc 全国共有 2 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 权威评分 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍
  • Badenhorst Family Wines Secateurs Chenin Blanc
  • Badenhorst Family Wines Secateurs Chenin Blanc
1 / 2 张
红葡萄酒

参考价格 / CNY

¥275.00-300.00(2011)
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权威评分 AUTHORITY SCORE
《葡萄酒观察家》
葡萄酒观察家
2013

89'/100'
2012

90'/100'
2011

88'/100'
2009

88'/100'
品鉴信息 TASTING NOTES
建议试饮期 :
2012-2017
适饮温度 :
13
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
在去梗和轻柔的压榨后,葡萄汁在低温沉淀,葡萄汁换到不锈钢桶中进行发酵,发酵温度控制在17℃内。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

巴登霍斯家族葡萄酒酒庄(A.A. Badenhorst Family)位于南非西开普省(Western Cape)的黑地(Swartland)葡萄酒产区。


酒庄坐落于卡摩庞德农场(Kalmoesfontein Ranch),那里生长着很多湿地芦苇,还有大量的香叶。酒庄为海因(Hein)和阿迪(Adi Badenhorst)两兄弟所有,而他们的祖父掌管农场已长达46年之久。1930年,兄弟俩买下了这座废弃的酒窖,对它进行维修及管理,并在这儿酿出了许多品质卓越的葡萄酒。特别值得一提的是,2006年,酒庄兴起了一项“门徒”计划,即将那些弱势群体培育成优秀的酿酒师,以改变葡萄酒行业的现状。那些满腹激情且有志于磨砺其酿酒技巧的年轻酿酒师们,现在可以通过上SA的课程来实现了。这是一个为期三年的实习,酒庄将会在斯泰伦博斯大学(colleges of Stellenbosch and Esenburg)里上大三或大四且选修过葡萄栽培和酿酒学的学生中挑选相关学员,而且只有符合上述条件的学生才有可能被选中。在AGRI-Seta的赞助下,协会将会为参加课程的学生提供最后一年的学习费用。


卡摩庞德农场面积大约有28公顷,在东部、北部及南部的斜坡上,生长着许多古老的葡萄藤蔓,它们的年龄大致在40-50年之间。园中主要种植白诗南(Chenin Blanc),当然还种一些歌海娜(Grenache )、南罗讷河谷红葡萄混酿(Southern Rhone Blend Red)、独家混酿(Proprietary Blend)等。


酒庄除酿制葡萄酒外,还经营餐饮及旅游业。到如今,已发布的酒款有A.A. Badenhorst Family Secateurs Chenin Blanc、A.A. Badenhorst Family Secateurs Red Blend等,深受消费者的喜爱。