卡门酒庄位于智利麦坡谷（Maipo Valley）内，酒庄创始于1850年，是智利最古老的葡萄酒庄园，以无公害葡萄酒而闻名，是智利最早实施无公害种植葡萄的酒厂之一，基本采取不施肥的种植法。

卡门酒庄(Carmen)的名字来源于创始人Christian Lanz的灵感，酒庄名字“Carmen”是克里斯蒂•安兰兹妻子的芳名，可以说“卡门酒庄”是庄主与妻子爱情的见证。从精心挑选的葡萄园，到高质量的葡萄本身，这种激情在葡萄酒的个性中得到了淋漓尽致的体现。

卡门葡萄酒显示着他们对葡萄和这片地区的真正热爱，展现了一种由果实，土壤和气候组合起来而焕发的独特魅力。

1987年，该 酒庄由桑塔丽塔酒庄（Santa Rita）的主人瑞卡度•卡罗（Ricardo Claro）收购。经过大规模的投资，酒庄呈现出焕然一新的面貌。1992年，酒庄建立了新的酿酒厂，还在智利的主要葡萄酒产区里开辟了新的葡萄园。

酒庄葡萄园地处麦坡谷内公认的最佳位置，也就是山脉的底部。由于山峰阻挡了来自太平洋的强烈海风与冷空气，形成了葡萄园生长理想的“微气候”，十分利于 葡萄的生长。这些葡萄园主要分布在智利4个主要产区内，面积达250公顷，园内共栽植了20种不同的葡萄，酿酒师只选用其中八成的优质葡萄用于酿酒。此 外，酒庄还一直提倡有机耕作种植葡萄，葡萄园里基本不施肥，所以卡门酒庄是在南美第一个获得环保酒庄荣誉的酒庄。其旗下的娜缇瓦（Nativa）酒便是著 名的有机葡萄酒品牌。1998年时，酒庄在葡萄园内挑选了3.5公顷，用于发展酒庄新的“娜缇瓦”品牌酒。如今，酒庄又在葡萄园内精心挑选了20公顷的优质土质，用于生产酒庄的招牌酒“金珍藏（Gold Reserve）”和“酿酒师（Wine Maker's）”。

卡门酒庄的首席酿酒师是毕业于智利国家大学农艺科的比拉•干沙尼（Ms. Pilar Gonzalez）女士。酒庄目前共出产21种红酒及9种白酒，其中95%的葡萄酒已经出口到50多个国家。

卡门酒庄在智利的Maipo Valley,Rapel Valley,Casablanca Valley和和Curico Valley都拥有葡萄园。