Charles de Cazanove品牌是兰斯地区历史最悠久的酒庄之一。在过去的两个世纪中酒庄致力于将传统，现代以及生物动力的理念融合与香槟的酿造中。早在16世纪，一位玻璃工人不远万里从自己的家乡前往威尼斯当时世界琉璃工艺的中心学艺。当他学成归来的时候，他甚至将自己的姓氏都改成了意大利风味——“Cazanova”，这个词在法语中叫做“Casanove”这也是这款葡萄酒得名的原因。

1811年，Charles Gabriel De Cazanove一位24岁的年轻人放弃了自己家族的琉璃制造工艺， 在Côte des Blancs的中心地带Avize建立了自己的香槟酒厂。

其实Charles Gabriel De Cazanove并非品牌真正的创始人，而是他生于1818年的儿子Charles Nicolas，他对于品牌的贡献最为巨大。他是一位商人，也曾经兼任过 Epernay地区园艺的主席。在18世纪欧洲大面积爆发根瘤蚜灾难期间主席Charles Nicolas利用它自己的生物学和植物学知识竭尽全力保护当地的葡萄园，这使得Charles De Cazanove成为一个受人尊敬的酒厂。

在他的年代，CAZANOVE葡萄酒曾被法国国王，奥地利著名的外交家，政治家被Metternich王子等社会名流所钟爱。

1902年，作为英法协定的一部分，英国和爱尔兰国王，爱德华七世在访问法国期间，Charles De Cazanove曾被当做国宴用酒而深受爱德华七世的喜爱，国王甚至还在自己喜欢的葡萄酒上印上了自己的标签。

在Charles Nicolas De Cazanove于1903年去世之后他的儿子Franck和Joseph继承了公司两代的家业。在上世纪20年代Joseph的儿子Roger de Cazanove接替了家业，但可惜的是他也于不久之后在纳粹的集中营被流放最终不幸殒命。Hubert随后接替了家业，但是也不幸得在战后不久去世。

随后，二人的侄子，Chiroussot先生经营公司直到1954年，是年，Chiroussot先生的孙子Amaury de Cazanove随后成为公司的主管。

Amaury聘请了Sylvain de Sournac来运营家族酒厂，Sylvain de Sournac是一个很精明的商人和一个相当不错的管理员，他将家族的销售额增长了10倍。CAZANOVE家族曾一度在香槟区获得首屈一指的销售份额。

如今，Charles de Cazanove即使使用最有效的生产技术和最新的设施每年年产都不会超过300万瓶，CAZANOVE的葡萄酒主要在不锈钢槽中发酵，但在必要的时候，一些葡萄酒会在橡木桶中陈年以获得美妙的风味和饱满的酒体，然而香槟大多在传统的白垩酒窖度过漫长的陈年过程。

Charles De Cazanove拥有贵族的血统，运用传统的酿造工艺，他将会带给每一位香槟爱好者一场无与伦比的美酒体验。