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首页 Home 安提亚酒庄Antiyal 安提亚库岩干红Antiyal Kuyen  

安提亚库岩干红
Antiyal Kuyen 全国共有 26 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍
品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度中高 丨 甜度干 丨 单宁中高 丨 酒体中高 丨 回味中等
颜色:
宝石红
香气:
紫罗兰花 、红樱桃 、烟熏 、烘烤香
建议试饮期 :
2007-2020
配餐:
牛排牛排 羊排羊排 野味野味 
适饮温度 :
15
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续10-12天,发酵温度为28-30°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

Antiyal是位于智利Maipo Valley产区的一家小型家族酒庄。酒庄主要葡萄品种为赤霞珠,也有1公顷的carmenere和syrah。

酒庄从1996年开始尝试有机种植,并在1999年5月左右开始实施生物动力法。酒庄的酿酒师是Alvaro Espinoza,尊崇自然和风土,致力于酿造高品质的葡萄酒。酒庄的产量每年只有5000瓶左右。