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贝露庄园干红
Chateau Cote De Baleau 全国共有 20 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍 相关资讯
品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度中高 丨 甜度干 丨 单宁中高 丨 酒体中高 丨 回味中等
颜色:
宝石红
香气:
紫罗兰花 、黑莓 、蘑菇 、湿树叶
建议试饮期 :
2010-2022
配餐:
牛排牛排 羊排羊排 野味野味 
适饮温度 :
15
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续10-12天,发酵温度为28-30°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

贝露酒庄地处法国波尔多右岸的圣埃美隆产区,是该产区的一个列级酒庄。


贝露酒庄在路易十四国王(King Louis XIV)统治期间,一直由雷菲尔斯(Reiffers)家族掌管。后来,路易十四将酒庄的葡萄园赐封给了现任庄主的祖先,以表彰其忠诚。现在酒庄由索菲•福卡德(Sophie Fourcade)掌管,她同时也管理着位于圣埃美隆产区的圣马丁酒庄(Clos St. Martin)和梅利酒庄(Chateau Les Grandes Murailles)。


贝露酒庄的葡萄园位于圣埃美隆村外,离格梅耶酒庄(Chateau La Gomerie)不远,面积为8公顷。园内的土壤富含石灰岩。种植的葡萄品种为梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon),比例分别为70%、20%和10%。葡萄树的平均树龄为40年。葡萄成熟后,全部采用手工进行采摘,之后,在10℃的温度下冷浸4天,接下来再放入不锈钢罐中进行发酵,最后在50%新的法国橡木桶中进行熟成,时间长达18个月。该酒庄酿酒顾问由米歇尔•罗兰(Michel Rolland)担任。每年,该酒厂出产3,000箱的葡萄酒。


最近几年,经过庄主严格管理和大量的资本投入,酒庄已变成圣埃美隆地区最好的酒庄之一。贝露酒庄出产的葡萄酒优雅十足,魅力无限,适合早饮,极具圣埃美隆葡萄酒的风格,是市场上性价比较高的葡萄酒。梅洛、赤霞珠和品丽珠的完美组合,使酒体变得更加紧致,细细品味可以体会到特级酒庄酒特有的结构和魄力。

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