Château Pavie Macquin（柏菲马昆酒庄）是圣爱米侬特等酒庄。在过去的10年里，此酒庄遭受过严重打击，但现如今生产顶级的葡萄酒。

Château Pavie Macquin（柏菲马昆酒庄）坐落于圣爱米侬村的东部，占地面积为15公顷，位于Côte Pavie（柏菲区）之上并与Pavie（柏菲）、Pavie-Decesse（柏菲德凯斯）和Troplong-Mondot（特洛朗蒙度）相邻。自从1990年起，凭借Château Certan（赛丹酒庄）而声名鹊起的Nicholas Thienpoint 接管Château Pavie Macquin（柏菲马昆酒庄）。他开始走有机种植路线，不再使用化肥，除草剂或其他化学药品来提高葡萄质量。现已聘请著名的Michel Rolland为其酿酒顾问。

Château Pavie Macquin（柏菲马昆酒庄）的葡萄酒，主要由70%的Merlot（美乐），25%的Cabernet Franc （品丽珠）和5%的Cabernet Sauvignon（赤霞珠）酿制而成。Michel Rolland 提高了新木桶的使用比例，从而使酒体更丰富圆润，较以前更强劲有力。而与其他价格昂贵的邻居们相比，Pavie Macquin（柏菲马昆）更具吸引力。