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类型红葡萄酒

国家

意大利 Italy

产区瓦波利切拉产区 Valpolicella

酒庄卓林酒庄 Zonin

葡萄莫林纳拉 Molinara 罗蒂内拉 Rondinella 科维纳 Corvina

综合评分

2.5

参考价格 / CNY

￥210.00-220.00(2012)

品鉴信息 TASTING NOTES

风味：

酸度中高丨甜度干丨单宁中高丨酒体中高丨回味中高

颜色：

宝石红

香气：

香草、紫罗兰花、黑醋栗、黑莓、咖啡

综合评分：

2.5

配餐：

牛排

羊排

适饮温度：

15℃

酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE

手工采摘，紧接着葡萄立即去梗和破皮，浸皮持续10-12天，发酵温度为28-30°C，然后苹果酸-乳酸发酵，这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。

所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

根据Pier的编年史，八个世纪前，Gambellara地区已经开始种植葡萄。就在威尼托的这片绿色山坡上，ZONIN家族已有7代子孙酿造着葡萄酒。这里也是这个著名公司的发源地：这家公司现在已拥有意大利最著名的葡萄酒产区内的11个葡萄园，总面积超过1,800 公顷(3,705英亩)。

日本葡萄酒挑战大赛

卓林精选瓦波里切拉干红2010，获得了2012年日本葡萄酒挑战大赛颁发的入围奖。

酒云网 2014/07/09

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