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类型红葡萄酒

国家

新西兰 New Zealand

产区尼尔森产区 Nelson

酒庄基纳克利夫酒庄 Kina Cliffs

葡萄黑皮诺 Pinot Noir

品鉴信息 TASTING NOTES

风味：

酸度中等丨甜度干丨单宁中等丨酒体中低丨回味偏低

颜色：

宝石红

香气：

覆盆子、草莓、红樱桃

建议试饮期：

2009-2019年

配餐：

小牛肉

鹅肝

奶酪

适饮温度：

12℃

酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE

手工采摘，紧接着葡萄立即去梗和破皮，浸皮持续10-12天，发酵温度为28-30°C，然后苹果酸-乳酸发酵，这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。

所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

基纳克利夫酒庄的酿酒理念是“伟大的葡萄酒开始于葡萄园中”。酒庄的目标是坚持可持续发展的理念种植最优质的葡萄。酒庄致力于优化土壤条件和纯手工管理葡萄园，确保收获低产量、高品质的葡萄。酒庄与当地知名酿酒师紧密合作，确保葡萄在最佳成熟状态时采摘，从而酿造出结构复杂、风味浓郁的葡萄酒。

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