Chateau de la Saule在勃艮第Montagny 地区占有重要的地位。酒庄于1972年，由Alain Roy成立。葡萄酒大部分都是在不锈钢桶中酿造，一般都是 Montagny premier cru的级别，葡萄园主要分布在：Les Burnins, Montcuchot 和 Vignes le Cloux。

酒庄拥有17公顷的葡萄园，其中13公顷种植Chardonnay，葡萄园大部分都是朝南的朝向，大部分的葡萄园都是来自 premier cru 的\"Burnins\", \"Les Vignes Sur Le Clou\", 和 \"Les Monts Cuchots\"。土壤中富含硅石。