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KWV教堂地窖梅洛干红
KWV Cathedral Cellar Merlot 全国共有 9 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 权威评分 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍
  • KWV教堂地窖梅洛干红KWV Cathedral Cellar Merlot
1 / 1 张
红葡萄酒
梅洛 Merlot
综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分 4.3

参考价格 / CNY

¥140.00-160.00(2009)
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权威评分 AUTHORITY SCORE
《葡萄酒观察家》
葡萄酒观察家
1996

86'/100'
1995

78'/100'
1994

82'/100'
品鉴信息 TASTING NOTES
综合评分:
综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分 4.3
建议试饮期 :
2002-2007
适饮温度 :
15
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续10-12天,发酵温度为28-30°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

KWV酒庄(葡萄种植者合作协会,KWV Wines)是南非葡萄酒的先锋酒业公司,自诞生之日起就见证着南非葡萄酒的发展。该公司以其出产的高质量葡萄酒而闻名,其葡萄园主要位于西开普产区,之后葡萄园出产的最好的果实会送到位于帕尔(Paarl)的酒窖进行酿制。


KWV成立于1918年,是一家控股有限公司。KWV酒庄是葡萄种植户和酿酒商的代言人、顾问、市场开拓者和利益保护者,主要经营葡萄酒和白兰地。KWV建立了一个强大的葡萄酒和白兰地平台,为新品牌和其他产品提供了一个快速成长的机会,给南非葡萄酒业带来了稳定、增长和繁荣。KWV未来五年将会通过增加产量和高档化管理来实现有机增长。


KWV要求员工按照KWV的方式进行工作,不但要注重品牌质量,还要以主人翁的姿态工作——既能独立工作又有团队合作精神。我们的葡萄栽种者们从葡萄园的建立到最后葡萄园的收获都在一直不断工作。酿酒师通常会随时来到葡萄园,以熟悉这里的风土和果实的生长情况。该酒业公司作为南非葡萄酒业的翘楚,一直秉承对环境负责的理念,因为KWV公司和向公司提供葡萄的葡萄农们都十分了解可持续发展的重要性。


KWV酒庄目前出产多个系列的葡萄酒,包括珍藏系列(Reserve Collection)、经典系列(Classic Collection)和当代系列(Contemporary Collection)。