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首页 Home 礼拜山酒庄Chapel Hill 礼拜山木霞多丽干白Chapel Hill Unwooded Chardonnay  

礼拜山木霞多丽干白
Chapel Hill Unwooded Chardonnay 全国共有 11 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 权威评分 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍 相关资讯
权威评分 AUTHORITY SCORE
简西斯•罗宾逊
简西斯•罗宾逊
2010

16'/100'
2009

15.5'/100'
品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度中等 丨 甜度干 丨 酒体中等 丨 回味中等
颜色:
柠檬
香气:
柑橘花香 、柠檬 、桃
建议试饮期 :
2005-2010
配餐:
鱼类鱼类 贝类贝类 奶酪奶酪 坚果类坚果类 
适饮温度 :
12
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
在去梗和轻柔的压榨后,葡萄汁在低温沉淀,葡萄汁换到不锈钢桶中进行发酵,发酵温度控制在17℃内。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

礼拜山酒庄(Chapel Hill Winery)位于澳大利亚著名的南澳洲迈拉仑维尔(McLaren Vale)葡萄酒产区,是澳大利亚享有盛誉的酒庄之一。


礼拜山酒庄的葡萄园位于南澳洲风景如画的迈拉仑维尔地区,这里交通便利。酒庄葡萄园区是由两块大的葡萄园共同组成,它们分别是Winery葡萄园和Kangrilla葡萄园,一共占地44公顷。酒庄葡萄园所在区域有一定起伏的坡度,但相对平缓,同时还能受到海风的影响,气候适宜;这里的土壤是以前古老山脉经过长期风化侵蚀形成的,非常适宜种植葡萄。


自创建以来,礼拜山酒庄所秉承的酿酒理念是在保证葡萄园继续实施有机环保的情况下,同时出产澳大利亚最高品质的葡萄酒。就像迈拉仑维尔产区的其他葡萄园一样,礼拜山酒庄很早就采用了有机耕作和生物动力耕作的葡萄栽培方式。此外,对于酒庄管理者来说,他们出产的葡萄酒既要有特点,能够体现出酒庄葡萄园的土壤和气候特色,也要具有平衡度和多样性,在口感上更是要不断地推陈出新。正是这样严格的高要求,不但保证了酒庄出产的葡萄酒具有优异的品质,而且这些葡萄酒酒体优雅、质地独特、口感多样、层次丰富,散发着的水果香和巧克力香也非常浓郁。

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