Giuseppe Tessari 在1887年的时候，在fitta山上建造了自己的家园，正好的classico产区的中心地带，正对着soave 和Monteforte d\'Alpone 产区的山坡。Giuseppe Tessari亲自耕作，开创了家族的第一片葡萄园，开始并不大规模的自己酿酒，会把部分葡萄卖给当地的小酒馆，自己只会酿造少量的几桶。

1982年，经过一个世纪的发展以后，他的儿子Giovanni和老婆Rosetta把酒庄发展到一个更大的高度，开始酒庄自己酿酒，并创建了新的品牌，开始正式使用“Suavia”作为酒庄的名称。

“Suavia” 是soave地区一个古老的城镇的名称，酒庄决定用这个古老的名字，用以是酒庄一直都是遵循传统，遵循风土。酒庄在soave classico产区最高点拥有12公顷的葡萄园，种植传统的葡萄品种：Garganega 和Trebbiano di Soave。

今天，他们的四个女儿一起经营着酒庄，四个女儿一直延续着从祖父到父母传承下来的经验，认真的对待每一棵葡萄树，每一个地块。

近几年，酒庄逐渐发展成为soave产区的标志性酒庄。他们的成功主要有下面的原因：

1.独特的soave classcio 风土

2.特别古老的葡萄根系（rootstock，Monte Carbonare种植于1946年，Le Rive于1951年）。

3.独特复杂的suavia火山土壤，给soave葡萄酒独特的矿物质和燧石香气。

4.理想的，山坡环境行程的独特微型气候。葡萄园的海拔在300米以上，朝阳，白天光照条件好，夜晚又凉爽，给葡萄酒提供了充足的成熟果味。