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象鼻山黑皮诺干型桃红
Elephant Hill Rose Pinot Noir 全国共有 5 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍 相关资讯
  • 象鼻山黑皮诺干型桃红Elephant Hill Rose Pinot Noir
1 / 1 张
桃红起泡酒

参考价格 / CNY

¥370.00-410.00(2010)
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品鉴信息 TASTING NOTES
建议试饮期 :
2010-2026
适饮温度 :
10
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续3-5天,发酵温度为12-20°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶,陈年6个月以上。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

2001年:他们的梦想是在自己的葡萄园内酿造出能够真实反映产区特色且品质出色的葡萄酒。他们一起发展了一片葡萄园,一个现代化的酒庄和一家餐厅,这家餐厅的灵感来自太平洋、拐子角(Cape Kidnappers)及Te Awanga海滨的自然美景。


酒庄的酿酒哲学是保留自身庄园葡萄园的品种特色,酿制出优雅、复杂且果味突出的富有个性并能反映产区特色的佳酿。 西拉、梅洛赤霞珠混调酒、长相思霞多丽是我们的核心酒款,当然灰比诺和黑比诺也十分重要。

在象山酒庄,酿造团队坚持可持续发展并为后代保护这片土地。每一块葡萄园都获得了新西兰可持续种植认证(SWNZ)。


时髦、温暖和好客的象山餐厅是放松享受美食和美酒的绝佳场所,在这里,你还能透过葡萄藤欣赏到令人惊叹的太平洋美景以及标志性的拐子角全貌。     


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