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类型桃红葡萄酒

国家

南非 South Africa

产区帕尔产区 Paarl

酒庄寻迹罗达酒庄 Vrede en Lust Winery

葡萄西拉 Syrah 皮诺塔吉 Pinotage

参考价格 / CNY

￥280.50-308.00(2011)

品鉴信息 TASTING NOTES

风味：

酸度中等丨甜度干丨酒体中低丨回味中等

颜色：

粉红色

香气：

山楂花、红浆果、覆盆子

建议试饮期：

2012-2022年

配餐：

鹅肝

火锅

奶酪

适饮温度：

8℃

酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE

手工采摘，紧接着葡萄立即去梗和破皮，浸皮持续3-5天，发酵温度为12-20°C，然后苹果酸-乳酸发酵，这些步骤结束之后转移到橡木桶，陈年6个月以上。

所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

寻迹罗达酒庄（Vrede en Lust）位于南非西开普省海岸产区的帕尔（Paarl）葡萄酒产区。酒庄坐落在西蒙斯山（Simonsberg）脚下。酒庄的酿酒师是获得2007年年度女性酿酒师的苏珊·伊拉姆斯（Susan Erasmus）。

寻迹罗达酒庄自成立以来，一直致力于酿造能够充分展现产区风土和葡萄品种特色的优质葡萄酒，酒庄目前已发布的酒款有Simond、Boet Erasmus、Viognier、Jess Dry Rose和Mocholate Malbec等，深受消费者的喜爱。

"位于著名产区帕尔区Simonsberg山麓的Vrede en Lust葡萄园及 Ricton葡萄园,气候较温暖；位于著名产区埃尔金产区（Elgin）的Casey’s Ridge葡萄园,临近Kogelberg 水坝，气候较凉爽。两个产区8摄氏度的平均温差，令不同的葡萄园产出的葡萄酒具有各自独特的风土(terroir) 。
"