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首页 Home 贝克斯堡酒庄Backsberg 贝克斯堡皮诺塔吉干红Backsberg Pinotage  

贝克斯堡皮诺塔吉干红
Backsberg Pinotage 全国共有 11 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 权威评分 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍
  • 贝克斯堡皮诺塔吉干红Backsberg Pinotage
1 / 1 张
红葡萄酒
综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分 4.1

参考价格 / CNY

¥215.00-240.00(2011)
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权威评分 AUTHORITY SCORE
《葡萄酒观察家》
葡萄酒观察家
2007

81'/100'
2005

86'/100'
2004

78'/100'
1999

86'/100'
1997

83'/100'
1994

85'/100'
1993

87'/100'
1992

86'/100'
1990

86'/100'
品鉴信息 TASTING NOTES
综合评分:
综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分 4.1
建议试饮期 :
2009-2019
适饮温度 :
15
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续10-12天,发酵温度为28-30°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

贝克斯堡酒庄(Backsberg)创办于1916年,位于南非帕尔(Paarl)产区,现由迈克尔•贝克(Michael Back)经营。如今,贝克斯堡已经成为南非乃至世界各地知名的品牌,并被纽约葡萄酒杂志选为年度100强酒业企业。该酒庄的葡萄酒、白兰地都获得广大消费者的喜爱。此外,该酒庄凭借多年的良好信誉已与世界主要葡萄酒生产国的著名企业建立起长久的合作关系,旗下数个品牌葡萄酒已在中国市场上畅销多年,深得消费者的信任和厚爱。


贝克斯堡酒庄目前拥有大约110公顷的葡萄园,葡萄园坐落于西蒙堡山(Simonsberg Mountains)的斜坡之上,离开普敦仅有40分钟车程。葡萄园内气候非常好,夏天光照充足,冬天寒冷潮湿,非常适合葡萄的生长。


贝克斯堡酒庄生产优质葡萄酒的关键在于将“均衡”二字把握得非常好,葡萄园的管理及酿酒工作的进行无不首要考虑“均衡”二字。同时,酒庄也十分注意控制葡萄的产量,当然这也是遵循了“均衡”的理念。


贝克斯堡酒庄的酿酒哲学是“简单直白”,换句话来说就是,如果他们不能在葡萄园中收获到优质的葡萄,那么也不会把它们带入酒窖中。而在酿酒过程中,则遵循“越少干预越好”的原则,酿酒师一心致力于酿制出高水平的易饮酒款。该酒庄葡萄酒的总体特点是整体十分和谐。果味、单宁以及橡木桶熟成带来的更为复杂的风味,一切都融合得非常好。