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伯兰德卡布皮诺希诺塔格皮卡布希诺皮诺塔吉干红
Boland Cellar Cappupino Ccinotage Cappuccino Pinotage 全国共有 3 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍
  • 伯兰德卡布皮诺希诺塔格皮卡布希诺皮诺塔吉干红Boland Cellar Cappupino Ccinotage Cappuccino Pinotage
1 / 1 张
红葡萄酒

参考价格 / CNY

¥229.50-252.00(2011)
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品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度中高 丨 甜度干 丨 单宁中等 丨 酒体中等 丨 回味中高
颜色:
宝石红
香气:
紫罗兰花 、草莓 、红樱桃 、烘烤香
建议试饮期 :
2013-2025
配餐:
野味野味 小牛肉小牛肉 奶酪奶酪 
适饮温度 :
15
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续10-12天,发酵温度为28-30°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

Boland Cellar坐落于世界知名的南非Paarl产区,代表Paarl谷最优质的酒庄跻身于世界100强酒庄之列。


“Five Climates”是四大明星系列之一。该酒庄2008年份的“Boland Cellar Five Climates Cabernet Sauvignon”香气偏自然,没有过浓的果香,口感较平衡,浓郁、单宁柔和、略偏甜,后味略有苦感,有一丝石灰的味道。葡萄酒中的石灰味儿并非是不好的迹象,实际恰恰相反,它只是对生长土壤的一种反应,一般生长在石灰岩或火山石上的葡萄才能酿造出这种天然的味道,所以她是大地之友向你发出的友好信号呢!


之所以能够酿造出如此美酒, Peter Sichel将其归功于酒庄的风土、团队的力量以及独特的气候条件。酒庄酿酒师对酿酒的热情与其专业的调配技能令人叹服,他们都是区域专家,将其区域特色淋漓尽致地体现到酒庄的佳酿之中。