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首页 Home 弗格森酒庄Fergusson 弗格森杰里米西拉干红Fergusson Jeremy Shiraz  

弗格森杰里米西拉干红
Fergusson Jeremy Shiraz 全国共有 0 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍
  • 弗格森杰里米西拉干红Fergusson Jeremy Shiraz
1 / 1 张
红葡萄酒

参考价格 / CNY

¥948.00-1044.00(2006)
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品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度中高 丨 甜度干 丨 单宁中等 丨 酒体中等 丨 回味中高
颜色:
宝石红
香气:
紫罗兰花 、红樱桃 、黑莓 、黑胡椒
建议试饮期 :
2011-2027
配餐:
牛排牛排 羊排羊排 野味野味 
适饮温度 :
15
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续10-12天,发酵温度为28-30°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

弗格森酒庄(Fergusson)位于澳大利亚维多利亚州(Victoria)的雅拉谷(Yarra Valley)葡萄酒产区,是该产区知名的酒庄之一。


弗格森酒庄距离墨尔本市55公里,弗格森家族从1968年开始便在酒庄的葡萄园里种植葡萄,1973年推出了首款年份酒,随着酒庄的不断发展,1975年,酒庄又建了一所餐厅,为到访的客人提供美酒和美食。1996年,弗格森酒庄获得了维多利亚州旅游奖(Victorian Tourism Award)的“最佳酒庄”称号。


弗格森酒庄现在的主人路易斯•弗格森(Louise Fergusson)毕业于墨尔本的威廉•安格里斯学院(William Angliss College)。1980年,她代表澳大利亚参加了世界烹饪奥林匹克大赛(Culinary Olympics)并获得了金牌。1982年,她获得了维多利亚奖学金(Victorian Foundation scholarship),拥有一个周游欧洲各国的机会,因此能在英国、法国和德国的顶级餐厅工作和学习。路易斯还出版过一本烹饪方面的书籍——《烹饪大全》,这本书受到广大读者的热烈欢迎,里面包含了弗格森酒庄餐馆的许多知名菜品。


弗格森酒庄的葡萄园主要种植法国的葡萄品种,如霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)、西拉(Shiraz)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。酒庄的主人全面监督着酒庄的运营,包括酒庄的葡萄园、酒窖、直营店和餐馆。 


弗格森酒庄自成立以来一直致力于酿造富有雅拉谷特色的优质葡萄酒,酒庄现已发布的酒款有Victoria Chardonnay、Ned's Red Shiraz、B.C. Muscat、Louise Pinot Noir、Jeremy Shiraz、Reserve The Brothers Cabernet Sauvignon/Shiraz等,深受消费者的喜爱。