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石街亚历山大山城堡第五岭干红
Stonestreet Alexander Mountain Estate Fifth Ridge 全国共有 7 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍
  • 石街亚历山大山城堡第五岭干红Stonestreet Alexander Mountain Estate Fifth Ridge
1 / 1 张
红葡萄酒

参考价格 / CNY

¥410.00-460.00(2006)
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品鉴信息 TASTING NOTES
建议试饮期 :
2008-2018
适饮温度 :
15
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续10-12天,发酵温度为28-30°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

加利福尼亚州的亚历山大谷坐落在高耸的Mayacamas山,石街酒庄(Stonestreet)就位于崎岖的亚历山大山脉。这里有野性的景观,在山上种植葡萄充满挑战。在这里,酒庄真正做到了为客人服务,酒庄只不过是这个引人注目的伟大山脉的托管人。


石街酒庄以酿造凝练、精粹的高山葡萄酒著称,他们的葡萄园分布在400至2400英尺的海拔高度上。基于对可持续性发展事业的热爱,女庄主Barbara Banke和酿酒师Graham Weerts制订出了超常的耕种、酿造方式——仅将酒庄拥有的3.3万英亩土地中的1万英亩划为葡萄园,保留大部分的森林和原始植被,同时把葡萄园切割成小块(400个独立的葡萄园块),错落排列于山峰、山脊、山谷间,最大限度地维持了整片林区的完整性。难能可贵的是,酒庄还在葡萄园种植了5000棵树为周边动物提供庇荫,另外利用LEED领先能源与环境设计来实现节能环保。