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Yarran Wines Leopardwood Shiraz 全国共有 0 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍
  • Yarran Wines Leopardwood Shiraz
1 / 1 张
红葡萄酒
雅伦 Yarran

参考价格 / CNY

¥300.00-360.00(2014)
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品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度高 丨 甜度干 丨 单宁中高 丨 酒体中高 丨 回味中高
颜色:
紫色
香气:
李子 、黑莓 、干草 、薄荷味
建议试饮期 :
2016-2026
配餐:
牛排牛排 羊排羊排 野味野味 
适饮温度 :
15
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续10-12天,发酵温度为28-30°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

Yarran Wines是一个家族酒庄,葡萄园、酿酒厂和酒窖都位于新南威尔士的Yenda。Yenda是Riverina区域的一部分,这里的酿酒历史可以追溯到1913年,以酿造高品质的葡萄酒闻名。


酒庄的葡萄藤树龄已经超过30年,1998年,酒庄酿成了一款100%Shiraz,从此家族的葡萄酒事业就算正式起航了,此后众多品种加入了产品线,还有加强酒和贵腐酒。


酒 庄所有的员工像家族成员一样,都是股东。Lorraine Brewer负责葡萄园管理已三十年有余,他的儿子Sam在1998年酒庄成立之初便去查尔斯特大学大学学习酿酒。他曾经在Yarra Valley, King Valley, Sonoma Valley (US), China等多个国家和产区有过酿酒经验。2009年,他加入了Yarran Wines这个大家庭主管酿酒。乐观开朗的Lorraine负责酒庄行政事务,葡萄园共同持有者Jim Maier负责管理葡萄园。


酒庄的风格也不是一成不变的,经过多年的实践探索,大家一致同意用高品质的葡萄酒来满足消费者的味蕾。如何酿造一款有个性的酒,同时彰显风土是一个挑战,每一年酒庄都努力做到这一点,酒款曾经获得很多好评。