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类型红葡萄酒

国家

美国 United States11

产区圣海伦娜产区 Saint Helena

酒庄德拉酒庄 Revana Vineyard

葡萄赤霞珠 Cabernet Sauvignon

参考价格 / CNY

￥2100.00-2200.00(2007)

品鉴信息 TASTING NOTES

风味：

酸度高丨甜度干丨单宁高丨酒体饱满丨回味长

颜色：

紫色

香气：

紫罗兰花、黑醋栗、黑莓、香草、榛子

建议试饮期：

2007-2020年

配餐：

牛排

羊排

野味

适饮温度：

15℃

酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE

手工采摘，紧接着葡萄立即去梗和破皮，浸皮持续10-12天，发酵温度为28-30°C，然后苹果酸-乳酸发酵，这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。

所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

德拉酒庄（Revana Vineyard）位于美国俄勒冈州（Oregon）威拉梅特谷（Willamette Valley）葡萄酒产区，是该产区最负盛名的酒庄之一。

德拉酒庄的酿酒葡萄全部采自自家葡萄园，当葡萄达到理想的成熟状态后，酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后，采用传统工艺进行酿制，酿制得来的葡萄酒之后会进入法国橡木桶中熟成20个月，最后在酒庄内装瓶。酒庄酿成的德拉葡萄酒，不仅芳香优雅，而且余味悠长。

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