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类型红葡萄酒

国家

产区麦嘉伦谷产区 McLaren Vale

酒庄圣勒庄园 Shinglaback

葡萄赤霞珠 Cabernet Sauvignon

品鉴信息 TASTING NOTES

风味：

酸度中等丨甜度干丨单宁中等丨酒体中等丨回味中等

颜色：

宝石红

香气：

红樱桃、蓝莓、巧克力、烟草、桉树香料

配餐：

牛排

羊排

奶酪

适饮温度：

15℃

酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE

手工采摘，紧接着葡萄立即去梗和破皮，浸皮持续10-12天，发酵温度为28-30°C，然后苹果酸-乳酸发酵，这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。

所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

圣勒是一个家族管理的酿造单一葡萄酒为主的酒庄。从葡萄种植到酿制装瓶全部在酒庄内完成。优良的酿造工艺为酒庄在国际上带来获奖无数。他的每一瓶葡萄酒都代表着麦仑谷地区的特色和精华之所在。

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