孔特诺家族世世代代都是以相同的方式酿制巴罗洛（Barolo）葡萄酒：非常低产的葡萄园、成熟的葡萄、长时间的浸渍和非常持久的陈年等等。葡萄的发酵是在不锈钢大桶和开口的橡木大桶中进行，温度控制在28摄氏度和30摄氏度之间，时间为3到4周左右。不进行过滤和澄清，也不使用浓缩器。苹果酸乳酸发酵在天然温度下进行，这个发酵过程结束后，葡萄酒被转移到斯拉夫尼亚（Slavonian）大橡木酒桶中或大木桶中陈酿。不同酒款陈酿的时间不同。一般陈酿1年后于7月中旬左右装瓶，装瓶后接着窖藏1到2年，然后面市。

孔特诺酒庄一直以来就是巴罗洛（Barolo）地区酿制高品质巴罗洛葡萄酒最负盛名的酒庄。该酒庄是保守和传统酿酒厂的典型，不会为了迎合现代口味而对自己的底线作出任何让步。目前，该酒庄由孔特诺（Conterno）家族的第四代罗伯特·孔特诺（Roberto Conterno）掌管。

Conterno酒庄的葡萄园位于Piemonte（Serralunga d’Alba）单一的小块土地上，占地34.6英亩（约14公顷），朝向南方和西南方，园里种植的主要葡萄品种是Nebbiolo d’Alba和Barbera d’Alba。葡萄树的平均树龄为28年，种植密度为4,000株/公顷。

在酿酒方面，Conterno家族世世代代都是以相同的方式酿制Barolo葡萄酒：非常低产的葡萄园、成熟的葡萄、长时间的浸渍和非常持久的陈年等等。

葡萄的发酵是在不锈钢大桶和开口的橡木大桶中进行，温度控制在28℃-30℃之间，为期3到4周左右。不进行过滤和澄清，也不使用浓缩器。苹果酸乳酸发酵在天然温度下进行，这个发酵过程结束后，葡萄酒被转移到Slavonian大橡木酒桶中或大木桶中陈酿。不同酒款陈酿的时间不同。一般陈酿1年后于7月中旬左右装瓶，装瓶后接着窖藏1到2年，然后上市。

Conterno酒庄出品的主要酒款包括Conterno Barolo Cascina Francia和Conterno Barolo Riserva Monfortino。酒庄庄主比较喜欢的年份包括：1996年、1995年、1990年、1989年、1988年和1987年等。