品鉴信息 TASTING NOTES
风味：
酸度中高 丨
甜度干 丨
单宁中高 丨
酒体中高 丨
回味中高
香气：
紫罗兰花 、红樱桃 、黑莓 、烘烤香 、黑胡椒
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL
作为一家家族经营的小型精品酒庄，野鸭溪庄园由大卫(David，绰号“鸭子”)和妻子黛安娜(Diana)于1979年种下的第一棵葡萄树作为庄园的起步。此棵以大卫已故父亲的名字为其葡萄园命名“艾伦的卡本内葡萄园”至今还在。庄园坚持传统酿酒方法酿酒，包括手工采摘葡萄, 开放式发酵, 手工捣制、栅栏式压榨以及橡木桶长期陈年等，以及生物动力法。大卫亦坚信,酿出好酒的关键是葡萄园，特别是选址。第二代酿酒因为莱姆的加入使它比十年前更繁荣,其有条不紊且创新的方法与大卫的怪异相融合——一个幽默和卓越的混合!他们的热情酿造出了优秀的葡萄酒，它们兼具平衡和力量，浓郁饱满且令人愉悦。
牛排 
羊排 
野味 
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空日
星期日 
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