在一个昏昏欲睡的下午，办公室强烈要求开一瓶治愈系的葡萄酒借以抚慰浮躁的心。于是想起来在角落里的这瓶：Domaine le soula blanc 2008.
le soula对于我并不陌生，我们网站曾经闪购过它的基本款白，结果销售情况一片惨淡，我也就么有了试这瓶酒的信心。
在室温的条件下打开，就让我们鸡冻了一把：浓郁的芝麻油的油脂烘烤香像极了好的勃艮第；入口不是尖锐的酸度，酸度已经完全跟矿物质，烘烤，熟水果融合在了一起，不漏锋芒，但是会慢慢延伸到口腔的每个角落；蜂皇浆一样的香气把收尾拉的很长。
酒庄介绍：
这个神秘的地区餐酒来自干燥的Fenouillèdes 地区，在Agly 山谷未开发的高地上，在比利牛斯山脉东部的丘陵地带，有着遥远年代的岩石堆，分布着Cathar 城堡的遗迹，这里的葡萄可以持久的抵抗干燥的气候，比如佳丽酿和歌海娜，常常能在Maury 地区的自然甜酒里发现他们。
在2001年，鲁西荣著名葡萄园的超级明星Gerard Gauby在St Martin De Fenouillet一个孤立的村庄发现了一些被遗弃的葡萄树，此时他意识到这个曾经被低估产区的巨大潜在价值。于是他同英国进口商以及他的好朋友Roy Richards、Mark Walford共同决定创建今天的索拉酒庄，酒庄名字在当地语言中的意思是山的斜坡，有着很好的采光效果。2008年，酿酒师Gerald Standley加入了这个团队并主管着每天的酒庄运营工作。
评分：
Jamie Goode93/100
CellarTracker90/100 (9 notes from 8 users )
关于这款酒的葡萄品种，那叫一个复杂啊：
38 % Sauvignon
35 % Macabeu
19 % Vermentino
6 % Grenache blanc et gris
2 % Marsanne, Roussane, Malvoisie du Roussillon, Chardonnay