酒道|酒斛网

初访日本大坂酒庄

受漫画「神之水滴」影响，日本葡萄酒初登世界舞台，愈来愈引人注目。笔者也是其中一位，早前到大坂旅游，透过日本好友帮忙预约，参观了两家酒庄，了解当地葡萄酒特色。 ...

qchei144 2014/07/18 19:18:23

学术是一种态度：Gerard Basset 教你如何学习葡萄酒

他是侍酒师大师（MasterofSommelier），葡萄酒大师（MasterofWine），是世界最佳侍酒师比赛（World’sBestSommelier）冠军得主，...

庆纸姐姐 2014/07/18 20:04:15

侍酒师路程三部曲

出入高档场所，穿着帅气制服，侃侃而谈各种美酒，侍酒师的职业看起来高端大气上档次，也是很多小伙伴羡慕的职位。可是成为侍酒师的道路并不好走，严苛地学习、系统地实践必不可少，良好的心理素质也是非常重要...

Cecile_K 2014/07/18 11:25:28

葡萄酒专家谈西餐厅就餐礼仪

文章来源：酩月汇西餐，是对西方国家餐饮食物的一种统称，一般的西餐厅都有自己的一套做事方式，力求为用餐者营造一段愉快的就餐体验，因此就形成了西餐厅的一系列服务礼仪。一般...

兔二代 2014/07/17 14:08:52

PJ BE 年份香槟垂直品鉴晚宴纪实

导演：亦非、Michelleliu主角：巴黎之花美丽时光场记：MichelleLiu酒圈里香槟的发烧友不少，有些人偏爱白中白的纯粹，...

MichelleLiu 2014/07/16 18:09:04

多少次大难不死才能修成正“果”？

虽然酿酒葡萄一般都栽种在贫瘠的土壤上，但是千万别以为它就非常的好种植。酿酒葡萄在生长过程中遭受的大大小小的自然灾害实在太多了，干旱、暴雨、冰雹等灾害都有可能会让酒农们辛苦一年的成果功亏一篑。所以...

DavidDAI 2014/07/16 14:35:07

葡萄酒世界杯马尔贝克VS雷司令

2014巴西世界杯在今天凌晨六点圆满得划下了句号。本届世界杯决赛在阿根廷和德国之间展开。对于葡萄酒爱好者来说，这无疑就是一场马尔贝克和雷司令的世界对决。那么，马尔贝克队和雷司令队究...

兔二代 2014/07/14 22:53:24

传奇香槟，再来一“杯”——Jacques Picard酒庄新品香槟发布会

7月10日，JacquesPicard酒庄现任酿酒师Josélievens先生出席了于葡萄酒商店Sarment于上海旗舰店举行的酒庄新品香槟发布会，为中国消费者带来了Brut...

Cecile_K 2014/07/14 17:20:42

图解西西里岛的葡萄酒产区

“如果不去西西里，就像没有到过意大利：因为在西西里你才能找到意大利的美丽之源”，这是格斯到达巴勒莫时写下的句子。西西里是意大利产量最大的产区之一，年产10亿公升的葡萄酒。那么意大利西...

孙姑娘 2014/07/11 20:55:49

DOMAINE JEAN-BAPTISTE PONSOT – 走在最前沿

BourgogneAujourd'hui2014年5/6月刊，MeiHong编译－自从他的处女作品2000年份，年...

Mei Hong 2014/07/11 17:53:17

盲品之战 - 决战香格里拉之巅

【题外话】看着大妈版江湖，钟翔手痒，改了个侍酒江湖。本文纯属逗乐，切勿对号入座。【正文】盲品之战-决战香格里拉之巅有人告诉张三秒，今天酒场有硬茬儿。旁人或许听不明白，张三秒...

冒牌酿酒师 2014/07/11 14:01:30

葡萄园还能造在这种地方？！

来源：Vinepair从刚刚爆发过的火山到海拔1万米的高地，世界上任何一个角落都会有葡萄园的身影。经过几千年来的摸索，这些葡萄酒园已经有所规模。这里我们就找了11家最碉堡的葡萄酒园...

Cecile_K 2014/07/10 10:24:30

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