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干葡萄酒是指甜味不足4克/升的酒。在发酵过程中，酒精转换成糖分的程序决定了酒体是“干”还是“甜”。
Un vin sec est un vin qui contient peu de sucres résiduels (c’est-à-dire non transformé en alcool sous l’action des levures) soit moins 4 g/l.
集结了地理概念(土地，温度，阳光和雨量)和人为因素(选择葡萄，耕作和技艺)，拥有...
葡萄成熟以后，就进入葡萄采摘的程序。葡萄采摘的初始阶段是一个关键期，所以最...
AOC是保证葡萄酒来源的标签，也有归类葡萄酒的功能。AOC首先...
指一个特定种类的葡萄植株或者葡萄脚。有的葡萄酒混合了若干个葡萄品种：我们称...
单宁是葡萄酒的基本成分之一，是酒的结构，酒的口味和酒的陈化潜力的决定因素之...
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