我们所说的琥珀酒是颜色近似琥珀色的葡萄酒。过于老化的干白葡萄酒就会呈现这种颜色。波尔多甜烧酒（Sauternes)，阿尔萨斯酒或者麝香葡萄酒老化几年后也会倾向琥珀色。这个颜色是好现象的指标。

On parle de vins ambrés pour définir la couleur qui se rapproche de l’ambre. Les vins blancs secs qui ont vieilli trop long peuvent prendre cette couleur. Les vins liquoreux de Bordeaux (les Sauternes), les vins d’Alsace ou les Muscats tendent vers cette couleur après quelques années de vieillissement. C’est plutôt un signe positif.