手工采摘，紧接着葡萄立即去梗和破皮，浸皮持续10-12天，发酵温度为28-30°C，然后苹果酸-乳酸发酵，这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。

 法金酒庄的酿酒历史可以追随到1711年，历经300年风雨。葡萄园种植90%的赛美蓉（Semillon），并有长相思（Sauvignon Blanc）与密斯卡岱（Muscadelle）作伴，得天独厚的气候条件造就了贵腐甜白葡萄酒的精华，滴滴金黄，口感甜润，犹如一瓶瓶“液体黄金”，珍贵典雅，是偏爱甜味的人的理想选择。