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首页 Home 歌欣庄园Chateau Couhins 歌欣夫人干红La Dame de Couhins Rouge  

歌欣夫人干红
La Dame de Couhins Rouge 全国共有 7 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍 相关资讯
  • 歌欣夫人干红La Dame de Couhins Rouge
1 / 1 张
红葡萄酒
法国France 法国 France

参考价格 / CNY

¥275.00-300.00(2008)
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品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度中高 丨 甜度干 丨 单宁中高 丨 酒体中高 丨 回味中等
颜色:
宝石红
香气:
紫罗兰花 、黑醋栗 、黑莓 、香草 、烘烤香
建议试饮期 :
2013-2029
配餐:
牛排牛排 羊排羊排 野味野味 
适饮温度 :
15
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续10-12天,发酵温度为28-30°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

法国歌欣庄园(Chateau Couhins)位于格拉夫的佩萨克-雷奥良地区,该酒庄建立于十七世纪,在1959年格拉夫商会制定的列级酒庄列表中,歌欣庄与其另一个兄弟庄园——歌欣乐顿庄园园(Château Couhins-Lurton)被评为格拉夫列级酒庄,与歌欣乐顿庄园的红葡萄酒不同的是,歌欣庄是因为其白葡萄酒入围。


歌欣庄与歌欣乐顿庄园有着近似的名字,而中文资料的缺乏更令部分朋友误以为歌欣庄和歌欣乐顿庄园是同一个庄园,但在格拉夫列级酒庄列表中,我们可明显看见有Chateau Couhins和Chateau Couhins Lurton这两个庄园,所以他们是分别存在至今的。但空穴来风,必有其因,歌欣乐顿庄的产生源自于1968年,歌欣庄园出售了部分给安德鲁.乐顿(Andre Lurton),该家族将收购回来的部分庄园命名为Chateau Couhins Lurton,歌欣乐顿庄园由此而来。


葡萄园的具体状况


歌欣庄园现时有两块葡萄园,总共加起来有22公顷,其中有7公顷的土质是粘土石灰岩,底下深层的粘土可储蓄足够的水分令一些对水分有较大依赖的葡萄生长的非常良好,所以这里全部种植着白葡萄品种,85%长相思(Sauvignon Blanc)、15%赛美蓉(Semillon)。


而另外的15公顷则主要为砂砾土质,这些土质可以迅速在雨水季节排除大部分水份,令葡萄有着充足的单宁和浓郁的果味,所以这里种植着红葡萄品种:40%赤霞珠(Cabernet Sauvignon), 50%美乐(Merlot),和1%小维度(Petit Verdot)及9%品丽珠(Cabernet Franc);白葡萄:85%长相思、15%赛美蓉。


品鉴记录&最佳年份


品鉴记录:歌欣庄园的正副牌均有红葡萄酒与白葡萄酒,格拉夫产区有异于梅多克产区苛刻的要求,这里有着表现力惊人的白葡萄酒,酒体精细、酸度优雅、 变化多端,歌欣庄园亦不例外。


最佳年份:2005,2006

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