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惠奇曼庄园系列西拉干红
Witchmount Estate Shiraz 全国共有 11 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍
  • 惠奇曼庄园系列西拉干红Witchmount Estate Shiraz
  • 惠奇曼庄园系列西拉干红Witchmount Estate Shiraz
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1 / 3 张
红葡萄酒

参考价格 / CNY

¥572.00-627.00(2009)
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品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度中高 丨 甜度干 丨 单宁中高 丨 酒体中高 丨 回味中高
颜色:
宝石红
香气:
紫罗兰花 、红樱桃 、黑莓 、黑胡椒
建议试饮期 :
2011-2020
配餐:
牛排牛排 羊排羊排 野味野味 
适饮温度 :
15
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续10-12天,发酵温度为28-30°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

惠奇曼酒庄(Witchmount)位于澳大利亚维多利亚州(Victoria)山伯利(Sunbury)葡萄酒产区。


惠奇曼酒庄的诞生源自1991年一位意大利移民的一个梦想,发展至今,酒庄已经出产了许多获奖葡萄酒,并出口到世界各地。酒庄作为山伯利葡萄酒产区的一部分,距离墨尔本中心商务区(Melbourne’s CBD)也只有30分钟车程,是最靠近墨尔本的酒庄之一。酒庄占地面积共100英亩,其中65英亩用于种植葡萄树,栽培有西拉(Shiraz)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、灰皮诺(Pinot Gris)、霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon Blanc)、梅洛(Merlot)、巴贝拉(Barbera)和丹魄(Tempranillo)等葡萄品种。如今,酒庄由酿酒师史蒂夫•古德温(Steve Goodwin)带领。史蒂夫是一个非常卓越的酿酒师,不但拥有丰富的经验,还有精湛的酿酒技艺。可以说,他是推动酒庄不断向前发展,成功酿造美酒佳酿不可或缺的重要人物。为了酿造出最优质的葡萄美酒,酒庄团队不惜花费很多时间在葡萄园和酿酒车间上。他们全身心地投入到每一年的葡萄酒酿造活动中,并赢得了有效的回报,不少葡萄酒在国内外荣获奖项。自从酒庄在2008年法国举办的悉尼西拉葡萄酒挑战赛(2008 Syrah Du Monde wine competition)上露面之后便在葡萄酒世界占据了一席之地。


惠奇曼酒庄出产有红葡萄酒和白葡萄酒,包括Lowen Park Range、Estate Range、Museum Release和Something Sweet系列葡萄酒。酒庄出产的Witchmount 2004 Estate Shiraz荣获“世界最佳西拉葡萄酒”称号。