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克雷利西拉干红
Craiglee Vineyard Shiraz 全国共有 13 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 权威评分 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍
  • 克雷利西拉干红Craiglee Vineyard Shiraz
  • 克雷利西拉干红Craiglee Vineyard Shiraz
1 / 2 张
红葡萄酒
综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分 4.8

参考价格 / CNY

¥1130.00-1250.00(2009)
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权威评分 AUTHORITY SCORE
罗伯特•帕克
罗伯特•帕克
2009

95'/100'
2008

92'/100'
2007

89'/100'
2006

92'/100'
2005

91'/100'
2001

88'/100'
1997

93'/100'
1996

96'/100'
1995

90'/100'
品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度中高 丨 甜度干 丨 单宁中高 丨 酒体中高 丨 回味中高
颜色:
宝石红
香气:
紫罗兰花 、红樱桃 、烘烤香 、黑胡椒
综合评分:
综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分 4.8
建议试饮期 :
2012-2029
配餐:
牛排牛排 羊排羊排 野味野味 
适饮温度 :
15
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续10-12天,发酵温度为28-30°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

克雷利酒庄(Craiglee Vineyard)位于澳大利亚维多利亚州(Victoria)葡萄酒产区。该酒庄现任庄主为Patrick Carmody。


克雷利酒庄悠久的发展历史可追溯至1863年。当年,作为维多利亚州议会成员以及当地重要的商人James Stewart Johnston最初在酒庄园区内种植葡萄树。首次种植的葡萄树有16英亩,种植有多种品种,经过时间的检验,只有2种葡萄是培植得最成功的,分贝为西拉(Shiraz)和雷司令(Riesling)。James S Johnston在酒庄酿造葡萄酒的时间已有12年时间,在这期间,他创建了一个采用重力式供给系统的bluestone酒庄,其建筑结构充分利用自然斜坡。这期间生产的最引人注目的葡萄酒是1872 Hermitage (shiraz),这款酒在国际葡萄酒中展中赢得高度的赞赏。James Johnston退休回到了马尔堡,酒庄交由其成功的酿酒师儿子Wilfred掌管,他继续酿造优质的葡萄酒直到20世纪20年代,那时,随着经济环境的不断改变以及公众口味的转变,迫使不少企业进行转变,原来的小牧场都转为生产肥羊肉。如今,酒庄由Patrick壮观,在其妻子Dianne及儿子David和Tom的协助下,继续为世人酿造出美酒佳酿。酒庄葡萄园种植有多种葡萄,包括西拉(Shiraz)、霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和长相思(Sauvignon Blanc)等品种,采用人工方式采摘。


克雷利酒庄出产的葡萄酒既能反映出当地的风土特色,又能展现出不同年份间的区别,以出产西拉和霞多丽葡萄酒为主,还少量出产赤霞珠、黑皮诺和长相思葡萄酒。所产的西拉葡萄酒进入了兰顿澳洲最好葡萄酒之列,品质相当不错。而霞多丽葡萄酒则是在橡木桶中发酵的,带有丰富的甜瓜和腰果的风味,未经过苹果酸乳酸发酵的处理,经陈年后会发展得更优雅,风味更集中。