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首页 Home 乔治路酒庄Georges Road 怀帕拉黑皮诺Waipara Pinot Noir  

怀帕拉黑皮诺
Waipara Pinot Noir 全国共有 8 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍
  • 怀帕拉黑皮诺Waipara Pinot Noir
1 / 1 张
红起泡酒
综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分 3

参考价格 / CNY

¥360.00-370.00(2013)
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品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度中高 丨 甜度干 丨 单宁低 丨 酒体中低 丨 回味中高
颜色:
紫色
香气:
紫罗兰花 、草莓 、红樱桃 、蘑菇
综合评分:
综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分 3
建议试饮期 :
2013-2033
配餐:
禽肉禽肉 小牛肉小牛肉 面食面食 匹萨匹萨 奶酪奶酪 
适饮温度 :
10
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续10-12天,发酵温度为28-30°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

乔治路酒庄(Georges Road)位于新西兰的坎特伯雷(Canterbury)葡萄酒产区,现任庄主是柯克·布雷(Kirk Bray)。


柯克·布雷曾在新西兰坎特伯雷、法国、美国加州和德国等地区的酒庄担任酿酒师,具有丰富的酿酒经验。2004年,他回到了新西兰,和他的妻子在坎特伯雷的怀帕拉谷(Waipara Valley)共同创建了乔治路酒庄。在德国的酿酒经验使柯克·布雷特别擅长酿造雷司令葡萄酒(Riesling),他认为雷司令葡萄酒是芳香型葡萄酒之王。


乔治路酒庄的葡萄园面积为8公顷,地处怀帕拉谷西部地区的梯田地带,该产区夏季干燥,日照充足,气温相对较低,降雨量较少,葡萄成熟缓慢。产区的土壤成分主要是白垩土,富含石灰石,表面覆盖着大量的砾石,疏水性良好,有利于出产矿物质风味浓郁的优质葡萄酒。酒庄葡萄园里的葡萄始种于2004年,主要种植的葡萄品种有4公顷的雷司令、2公顷的灰皮诺(Pinot Gris)和2公顷的西拉(Syrah)等,出产的葡萄酒果香非常浓郁。从葡萄的种植到葡萄酒的酿造,酒庄全程严格管理。葡萄成熟后,酒庄对葡萄进行人工采收,以获得达到最佳成熟度的优质葡萄。


乔治路酒庄采用具有新世界风土特色、单一葡萄园的优质葡萄,结合世界先进的酿酒设备和欧洲传统的酿酒技术,致力于出产低产量、酸度平衡、具有怀帕拉谷风土特色的优质葡萄酒,现已正式发布的酒款有Georges Road Rose、Georges Road Pinot Gris和Georges Road Noble Riesling等,深受广大消费者的喜爱。